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程安琪-菇菌燒烤麩

做法: 1. 蔥切段,香菇泡軟後切片,金針泡軟後洗乾淨,木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用

2. 烤麩先撕成小塊,再入油鍋炸至外層變硬後,起鍋瀝油備用

3. 鍋內燒熱2大匙油,先炒香蔥段和香菇,再加入醬油、糖和水後,放入烤麩和木耳煮約15分鐘,再加入金針繼續煮約5分鐘至熟透入味後,熄火滴入麻油拌炒均勻即可完成

本文來自:http://azio.im.tv/program/food/cream.asp?page=74

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